Overzicht van het waterverbruik per kilogram voor verschillende groenten en fruit. De waarden zijn benaderingen gebaseerd op gemiddelden uit wetenschappelijke studies en kunnen variëren afhankelijk van groeiomstandigheden, klimaat en teeltwijze.
Let op: Deze waarden geven het totale waterverbruik per kg product weer, inclusief regenwater en irrigatiewater. Dit wordt ook wel de "watervoetafdruk" genoemd.
Laag waterverbruik (< 300 liter/kg)
Gemiddeld waterverbruik (300-600 liter/kg)
Hoog waterverbruik (> 600 liter/kg)
Gewas
Type
Water per kg (liters)
Waterverbruik
Bron: Water Footprint Network, UNESCO-IHE, FAO statistieken (gemiddelden)